一番寒い時期です！！

こんにちは！

今日は「大寒」です。

大寒とは、１月２０頃。
一年で最も寒い時期という意味。
小寒から数えて１５日後とされている。

小寒から大寒までの１５日間と
大寒から立春までの１５日間の
合計３０日間を、寒さの内というそうです。

寒気を利用した食物
高野豆腐、寒天、お酒、味噌などを
仕込む時期にもあたるそうです。

立春まで２週間と思えば
寒さも乗り越えられますね(^^)


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